Müller/in EFZ

Fachrichtungen:
Lebensmittel, Tiernahrung

In der Fachrichtung Lebensmittel verarbeitest du Getreide zu Mehl, Griess oder Frühstücksflocken. Du kennst die verschiedenen Getreidearten, die technischen Möglichkeiten der Mühle wie auch die Verwendungsarten von Mehlen in Bäckereien und Haushalten um die Produkte herzustellen, welche den diversen Anforderungen gerecht werden.
In der Fachrichtung Tiernahrung wird aus Getreide, Hülsenfrüchten sowie Zusatzstoffen Tierfutter produziert. Du kennst die Produkteeigenschaften wie auch die Ernährungsbedürfnisse der diversen Tierarten. Die Produkte werden fortlaufend den Kundenbedürfnissen angepasst.

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Das bringst du mit:

Eine obligatorische Schule mit mittleren oder höheren Anforderungen sowie Interesse an biologischen, chemischen und physikalischen Vorgängen und Freude an der Arbeit mit Naturprodukten. Du bist hygienebewusst, hast technisches Verständnis und gute Geruchs- und Tastsinne. Eine gute körperliche Konstitution sowie keine Allergien sind weitere Voraussetzungen.